Carpaccio de pechuga de pollo y salsa vitelo-tonato Cocido de garbanzos con morcilla Macarrones “de la amama”(bechamel,chorizo,salsa de tomate,queso) Coliflor al vapor con refrito de pimentón y cebolla confitada a la soja —————- Tortilla de patata confitada con york y queso Filete ruso de pavo con crema de queso azul y papas Tacos de sepia […]

Ensalada de pasta tricolor y salsa coctail Crema de calabaza y moluscos escabechados Fideua de sepia y ali-oli de perejil Berenjena rellena de su pisto al graten sobre salsa de tomate —————- Ventresca de merluza en salsa de mariscos Alitas de pollo al horno a la barbacoa con papas Sardinas a la plancha con ensalada […]

Ensalada de ave,manzana y crudites de verduras Marmitako de atún Arroz con costillar y pikillos Guisantes salteados con jamón dulce y refrito de ajo —————- Pimientos rellenos de bacalao y gambas salsa de txipis Fajitas de guiarra fritos,reducción de P.X. Con papas ¼ de conejo con salsa cazadora y ensalada Rollito de lenguado relleno de […]

Huevos rellenos de mousse de chatka Cocido de alubias blancas con chorizo Spaghetti carbonara Plato de alcachofas y gulas en salsa verde —————- Revuelto de hongos y panceta Muslo de pollo asado a la cerveza y patatas fritas Rodaballo al horno con ensalada Contra de ternera asada, su jugo y pure de patata 11,35 € […]

Salpicon tibio de garibolos,txaka,verduritas aliñado con vinagreta de manzana Cocido de alubias con chorizo Coles de bruselas estofadas con hongos Arroz a la cubana —————- Rodaballo plancha con ensalada Bombón hojaldrado de estofado de ternera,su jugo y papas Hijada en salsa verde Lomo de cerdo adobado y breseado con patatas fritas y su bresa 11,35 […]