Salmorejo guarnecido de salpicon de garibolos Veloute de rabo de buey estofado (sopa cremosa) guarnecido con panaderas y cebolla Arroz a la cubana con huevo a la plancha Coliflor estofada con patatas sobre su crema —————- Kabratxo a la espalda con guarnición Pernil asado,su jugo y papas Cazón adobado y frito con ensalada Escalope de […]

Ensalada de lomo cocido y patatas aliñadas Crema de guisantes con picatostes Fideua marea negra de sepia y gambas en sopa de coliflor Acelgas rehogadas con refrito de pimentón sobre pastel trufado de patatas y jamón —————- Faneca frita con guarnición Muslitos de pollo adobados y fritos en panco con papas Bombom hojaldrado de pulpo […]

Ensalada de queso fresco,mermelada de tomate,canónigos,piñones y jamón Cocido de alubias tolosanas con morcilla Arroz meloso de zancarron Arroz negro de sepia Coles de bruselas al vapor con patatas y refrito de panceta —————- Plato de callos a la bizkaina Tortilla de york y queso con ensalada Pimientos rellenos de bacalao y gambas con salsa […]

Ensalada de mango y surimi con mayonesa de soja Cocido de lentejas con chorizo Macarrones “de la amama” Revoltillo de guisantes finos y jamón de bodega —————- Plato de almejas salsa marinera Carrilleras de txerry en salsa con papas Txitxarritos fritos con ensalada 1\4 de conejo cazadora con patatas gajo 11,35 € (iva incluido)

Ensaladilla rusa Crema de berenjenas con picatostes de curry Wook de vainas y teriyaki de verduras con juliana de jamón y papas cerilla Gnoquis a la “putanesca” —————- Merluza a la bilbaina y ratatuille de verduras Revuelto de hongos,panceta y gambas en cestillo de pan con ali-oli de pimentón Zancarron del cocido entre salsa de […]