Ensaladilla de cangrejo,crudites de verduras y mahonesa de aguacate Patatas guisadas en salsa verde con bacalao Macarrones “amatricciana” Guisantes salteados con patatas y refrito de jamon dulce —————- Lasagña de pato desmigado,verduras y manzana,jugo de sus carcasas y papas cerilla ¼ de conejo salsa cazadora y patatas Tortilla de york y queso con ensalada Lomos […]

Timbal de ensaladilla de arroz Cocido de garbanzos con chorizo Coles de bruselas estofadas con patatas y salsa española Rissotto de arroz,trigueros ,gambas y panceta —————- Lenguado relleno de frutos de mar y salsa mariscada Albóndigas de ternasco en salsa con puré de patata Txitxarro a la espalda con ensalada Muslo de pollo asado a […]

Rollitos de york rellenos de roast beef de cerdo Sopa de pescados y mariscos Quiche de espinacas frescas,queso azul y panceta Fideua mixta —————- Tortilla de patata confitada y bonito en conserva Taco de bacalao ”SKREY” con piperrada Secreto ibérico,jugo de carne y papas fritas Tacos de pavo fritos con hongos y patatas cuadro postre […]

Puerros a la brasa sobre rotti de patata y vinagreta de jamón Alubias rojas tolosanas con berza y chorizo Endivia rellena de jamón y queso con salsa perigord Macarrones “a la navarra” —————- Pescado fresco del día con guarnición Escalope de guiarra con patatas fritas Merluza rebozada y vinagreta de mejillones Pimientos del piko rellenos […]

Tempura de antxoas del cantábrico en ensalada Empanada de bonito Patatas a la importancia Cardos con patatas al graten Rissotto de panceta tostada,trigueros y gambas —————- Pescado fresco del día con guarnición Pernil asado,su jugo y papas Filete de halibut rebozado y salsa tártara Muslitos de pollo fritos en panco sobre patata rota postre o […]