Jamoncito de pollo escabechado con sus verduritas sobre tartar de tomate y calabazin Patatas salsa verde con ajetes frescos y gulas Quiche de espinacas frescas en “cocotte” Arroz en paella ……………………………….. Pescado fresco del día con guarnición Tacos de pavo en salsa con papas Tiras de sepia estofada con hongos y patatas cuadro Guiso de […]

Pastel de merluza con nahazte de lechugas Crema de calabaza y bacalao pilpileando Trinchart de acelgas con cebolleta y sopa de zanahorias Espaguetis a la carbonara ……………………………….. Gallo plancha y refrito de tomate-ajo Tortilla de atún y pikillos asados Muslo de pollo a la cerveza con papas fritas Filete de guiarra con parmentier de patata […]

Ensaladilla peruana Cocido de alubias blancas y ajo-arriero bacalao Judías verdes al vapor con patatas y refrito de ajo Arroz meloso de costillar y mix de hongos ……………………………….. Lenguado relleno de frutos de mar,salsa de morrones Desmigado de cerdo “thay”y papas Albóndigas de ternasco en salsa con papas cuadro Pimientos rellenos de bacalao y gambas […]

Causa peruana (atún,manzana,york,aguacate Crema de legumbres, verduras y picatostes Wook de judías verdes ,surimi teriyaki Espaguetis con gulas al ajo-perejil ……………………………….. Plato de huevos Jamón de pavo “villaroy”,crema de patata violeta y lombarda Albóndigas de ternasco en salsa con papas cuadro Pimientos rellenos de bacalao y gambas con salsa de morrones …………………………………………. Postre, pan y […]

Pastel frio de kabratxo Marmitako de sepia Cazuelita de verduras estofadas Macarrones con picadillo de nueces ……………………………….. Pescado fresco del día con guarnición Hojaldre relleno de bechamel de pechuga de pollo,salsa de tomate y chips Lenguado relleno de frutos de mar,salsa de pimientos Carrilleras de cerdo en salsa,crema de tubérculos …………………………………………. Postre, pan y vino