La Roca del Fraile

Menú del día

19 de Noviembre 2011, Menu del Dia

Publicado

·    Ensalada de garbanzos con vinagreta de bacón y gambas ·    Putxero de patatas en salsa verde ·    Arroz meloso de pulpo ·    Lasagna artesana de verduritas ……………………………….. ·    Escalope de guiarra con patatas fritas ·    Abadejo empanado con salsa de tomate especiado ·    Salteado de cerdo y pavo al ajillo con patatas fritas ·   […]

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18 de Noviembre 2011, Menu del Dia

Publicado

·    Pudín de cabratxo con salsa tártara (ensalada) ·    Cocido de alubias tolosanas con chorizo ·    Paella mixta Valenciana ·    Pisto a la bilbaína ……………………………….. ·    Escalope de guiarra con patatas fritas ·    Txitxarro plancha con panaderas de sartén ·    Guisado de ternera ·    Koulibyak de salmón fresco con parmentier de patata y hongo …………………………………………. […]

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17 de Noviembre 2011, Menu del Dia

Publicado

·    Salpicón de garbanzos con vinagreta de tocineta (ensalada) ·    Sopa de pescado de la casa ·    Tallarines salteados con vegetales y pollo agri-dulce ·    Guisantes salteados con jamón ……………………………….. ·    Huevos gratinados con pure de patata, piquillos y jamón ·    Lengua de ternera rebozada entre tomate y piquillos con patatas ·    Chipirones “ La […]

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16 de Noviembre 2011, Menu del Dia

Publicado

·    Tempura mixta de queso y setas con mermelada de tomate (plato frio) ·    Cocido de lenteja pardina con chorizo ·    Arroz meloso de almejas y pulpo ·    Lasagna artesana de vegetales con crema de calabacín y calabaza (plato vegetariano) ……………………………….. ·    Fajitas de lenguado con rosti de patata y crema de sésamo al vermouth […]

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15 de Noviembre 2011, Menu del Dia

Publicado

·    Hojaldre de txangurro, flan de puerro y teja de queso (plato frio) ·    Cocido de potxas blancas con chorizo ·    Macarrones a la Siciliana ·    Habitas estofadas sobre crema fina de tolosanas ……………………………….. ·    Escalopines de abadejo con ragout de repollo y gambas ·    Salteado de cerdo al curry con verduritas y pure de […]

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