La Roca del Fraile

Menú del día

16 de febrero 2012, Menu del Dia

Publicado

Ensaladilla rusa ·    Sopa de pescado ·    Macarrones de la amama (tomate y chorizo) ·    Alcachofas salteadas con refrito de pan de aldea ……………………………….. ·    Chipirones “La Roca” ·    Tortilla de bonito y patata confitada ·    Confit de pato, su jugo y compota de orejones y patata ·    Tacos de pavo en adobo de finas […]

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15 de Febrero 2012,Menu del Dia

Publicado

·   Ensalada Cesar de pollo y galleta de queso ·    Cocido de lenteja pardina con panceta ·    Arroz caldoso de mejillón de roca ·    Trinchat de acelga y patata con sopa de calabaza y zanahoria ……………………………….. ·    Hamburguesa de ternera con patatas y salsa criolla ·    Tilapia rebozada y pesto ·    Costillar de cerdo parrilla […]

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14 de Febrero 2012, Menu del Dia

Publicado

·    Vichissoise tibia de hongos y garrapiñado de maíz ·    Cocido de potxas blancas con morcilla de arroz ·    Fideua mixta de vegetales con gulas y cangrejo ·    Guisantes estofados, huevo mollet y taquitos de jabugo ……………………………….. ·    Taco chicano de fajitas de ibérico “tex-mex” y salsa turca (plato nuevo) ·    Lubineta plancha con ensalada […]

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13 de febrero 2012, Menu del Dia

Publicado

·    Ensalada de puerros a la brasa, salmón ahumado y vinagreta de piñones ·    Marmitako de verdel ·    Arroz negro  con pisto maragato ·    Habitas estofadas entre bizkaina ……………………………….. ·    Merluza en salsa verde ·    Pollo asado sobre verduritas chinas salteadas ·    Plato de huevos fritos con patata panadera, chistorra y polvo de bacón ·   […]

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11 de Febrero 2012,Menu del Dia

Publicado

·    Ensalada templada de gulas y surimi con berros ·    Cocido de garbanzos con callos y oreja bizkaina ·    Arroz meloso de ajetes, trigueros y gambas ·    Menestra de verduras ……………………………….. ·    Pollo troceado barbacoa con patatas ·    Lenguado provenzal y panaderas ·    Chuleta de cerdo “villeroy” con parmentier de hongos y ensalada ·    Merluza […]

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