La Roca del Fraile

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03 de Junio de 2011, Menu del Dia

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·    Ensalada “Cesar” ·    Cocido de alubias rojas con chorizo ·    Paella mixta valenciana ·    Coles de Bruselas estofadas con chipirón ……………………………….. ·    Lomo breseado con su jugo y guarnición ·    Txitxarritos fritos y ensalada verde ·    Medallones de solomillo ibérico en costra de panceta, ensalada liquida de orejones y patatas cerilla ·    Lenguado plancha […]

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02 de Junio 2011, Menu del Dia

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·    Ensaladilla rusa de la casa ·    Cocido de lenteja pardina con chorizo ·    Risoto de hongos con panceta ahumada ·    Rollito vegetarianos con salsa de brecol ……………………………….. ·    Hamburguesa de ternera con ensalada, patata frita y jugo de carne ·    Huevos gratinados rellenos de mousse de bonito ·    Escalopines de pollo al roquefort guarnecidos […]

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01 de Junio 2011, Menu del Dia

Publicado

·    Sopa fría de tomate con crema de queso (plato frio) ·    Salpicón tibio de garbanzos con gambas y calamar ·    Macarrones bolognesa ·    Cazuelita de guisantes estofados con jamón ……………………………….. ·    Muslo de pollo asado al vino blanco con patatas ·    Lenguado plancha con ensalada verde ·    Lomo empanado relleno de champis con patatas […]

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31 de Mayo 2011, Menu del Dia

Publicado

·    Ensalada de bacalao y naranja con vinagreta de albahaca, tomate seco y olivas negras ·    Putxero de patatas en salsa verde ·    Rissoto cremoso de pato con hongos ·    Crepe relleno de jamón y queso con bordelesa de setas y panceta ·    Brócoli al vapor sobre crema ahumada de calabaza ……………………………….. ·    Conejo guisado […]

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30 de Mayo 2011, Menu del Dia

Publicado

·    Ensalada de cangrejo, manzana y piñones con mahonesa de mostaza ·    Crema fina de legumbres y hortalizas con picatostes ·    Spaghetti a lo oriental (salteados con pollo y gambas) ·    Judias verdes al vapor con refrito ……………………………….. ·    Huevos rotos con patata, cebolleta frita y mousse de chistorra ·    Brazuelo de ternera asado, su […]

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