Ensalada templada de bacalao y gulas con verduritas en escabeche ·    Plato de garbanzos con berza y su sopa ·    Arroz de pulpo y mejillones ·    Verduras salteadas al ajillo ……………………………….. ·    Bombón de hojaldre relleno de ragout de ternera su jugo y patatas ·    Merluza rebozada, compota de tomate y ensalada con vinagreta de […]

Ensalada de cangrejo y crudite de verduritas encurtidas ·    Sopa castellana con desmigado de ave ·    Crema fina de verduras y legumbres con picatostes ·    Macarrones carbonara ·    Panache de verduras ……………………………….. ·    Envoltini de hojaldre y ternera con cus-cus y piñones ·    Rodaballo al horno con guarnición ·    Costillar de ibérico, su jugo y […]

·   Pechuga de pollo asada con compota de frutas y verduras (ensalada nueva, plato frio) ·    Cocido de alubias rojas con chorizo ·    Arroz meloso de pulpo, chopitos fritos y mermelada de cebolla ·    Berenjena a la brasa con provenzal de ajetes, setas y piperrada de patata (plato nuevo) ……………………………….. ·    Brocheton en adobo casero […]