Papas aliñas con ajetes frescos, mahonesa de salmorejo y virutas de jamón (ensalada) Cocido de garbanzos con ajo-arriero de bacalao y gambas Risoto de poularda al vino tinto Pisto bilbaina ……………………………… Sepia en su tinta con spaghetti frito Manitas de cerdo rebozadas en salsa bizkaina Brocheta de lenguado y gambas en tempura con tártara y […]

Orly de cangrejo con guacamole y arroz pilaw (ensalada) Patatas a la importancia Canelones con bolognesa y salsa de tomate casero Plato de borrajas al graten Albóndigas vegetarianas ……………………………… Trucha a la Navarra con ajo y cayena con mezcla de lechugas Chicken (pollo) tikka masala rojo Lubineta bilbaina con pure de ajo y patata asada […]

Ensalada templada de farfalle, salmón ahumado, tutti frutti de quesos y pesto de berros Cocido de lentejas viudas Arroz negro de sepia Menestra de verduras Mousaka artesana ……………………………… Plato de huevos a la flamenca Bacalao frito con puré de patata y calabaza Lomo asado a baja tº relleno de bacon y queso , su jugo […]

Empanada artesana de bacalao (Ensalada) Cocido de alubias rojas con chorizo y morcilla Caldereta de arroz aromatizado con curry Albondigas vegetarianas con salsa de tomate ……………………………… Guisado de pavo con patatas cuadro Txipirones “ La Roca” Hígado de ternera encebollado Arrain-gorri plancha con pastel de patata y bacon …………………………….. Postre o café, pan y vino […]

Empanada artesana de bacalao (Ensalada) Cocido de alubias rojas con chorizo Caldereta de arroz aromatizado con curry Salteado de verduras con ali-olí de piquillos ……………………………… Merluza rebozada, salsa tártara y mezclun de lechugas Guisado de pavo con patatas cuadro Txipirones “ La Roca” Medallones de pollo villeroy con tosta de fideua de hongos Arrain-gorri plancha […]