La Roca del Fraile

Author Archives: La Roca del Fraile

11 de Mayo 2012, Menu del Dia

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·    Tabla de shusi varios (plato frio) ·    Sopa de pescado ·    Plato de pasta salteada con champis al ajillo ·    Verduras de temporada sobre patata alavesa y salsa española ……………………………….. ·    Tomate relleno de ibérico estofado gratinado con sémola ·    Pechuga de pollo plancha con patatas fritas ·    Panchito plancha con guarnición ·    Mousaka […]

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10 De Mayo 2012, Menu del Dia

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·    Ensalada  italiana de pasta ·    Cocido de lenteja pardina con minestrone de verduritas ·    Paella mixta valenciana ·    Plato de coliflor al graten con patatas y bacón ……………………………….. ·    Tortilla de ajetes y gambas con ali-miel ·    Bacalao confitado sobre piperrada y pil-pil de hongos ·    Cordón Bleu de lomo con patatas fritas ·   […]

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10 de Mayo 2012, Menu del Dia

Publicado

·    Ensalada de italiana de pasta ·    Cocido de lenteja pardina con minestrone de verduritas ·    Paella mixta valenciana ·    Plato de coliflor al graten con patatas y bacón ……………………………….. ·    Tortilla de ajetes y gambas con ali-miel ·    Bacalao confitado sobre piperrada y pil-pil de hongos ·    Cordón Bleu de lomo con patatas fritas […]

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09 de Mayo 2012, Menu del Dia

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·    Ensalada de arroz con guacamole y gambas ·    Marmitako de bonito ·    Spaghetti con bolognesa “tradicional” ·    Plato de borrajas estofadas con patatitas ……………………………….. ·    Sepia en su tinta con cus-cus de semola ·    Torrija de manitas de ministro deshuesadas con bizkaina y habitas ·    Anchoas sobre panderas y refrito bilbaína ·    Tomate relleno […]

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08 de Mayo 2012, Menu del Dia

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·    Homenaje al melón con jamón (plato frio) ·    Cocido de alubias rojas con morcilla de arroz ·    Arroz de pescado al senyoret (señorito) ·    Paninis de la Roca con espinacas, champiñones y jamón con queso brie ……………………………….. ·    Lenguado relleno de frutos de mar y salsa verde de mejillones ·    Muslo y contra muslo […]

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