La Roca del Fraile

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11 de diciembre 2013,Menu del dia

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Ensaladilla rusa casera Cocido de lentejas con chorizo Brusqueta de verduras,hongos y patatas con ali-miel Arroz a la cubana (huevo escalfado) ……………………………… Gallo a la plancha con ensalada Lengua de ternera en salsa con patatas fritas Manitas de cerdo rebozadas con salsa bizkaina y patatas cerilla Pimientos rellenos de bacalao y gambas en salsa verde […]

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10 de diciembre 2013,Menu del dia

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Teriyaki de salmón marinado con mezclum de lechugas y sorbete de yogur Potage de garbanzos,espinacas y arroz Espaguetis con carbonara de gambas al pesto Cardos rebozados sobre salsa bizkaina ……………………………… Tempura de palitos de lenguado con piperrada Cabracho a la plancha con panaderas Escalope de guiarra con patatas fritas Creppe relleno de jamón dulce,queso y […]

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09 de diciembre 2013,Menu del dia

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Ensalada de arroz tres delicias Vychissoyse de guisantes Patatas en salsa verde con almejas Menestra de verduras con salsa española Arroz con costillar y pikillos Acelgas estofadas a la crema ……………………………… Huevos “pa romper” entre patata confitada,piperrada y salchichas Merluza rebozada con ensalada verde Pernil asado con reducción y patatas Papada cocinada a baja temperatura […]

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05 de diciembre 2013,Menu del dia

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Pastel de merluza y surimi en ensalada Patatas guisadas con sepia Crema fina de legumbres y verduras con picatostes Rissotto de conejo a la cazadora Paella mixta Wook de judías al vapor y gulas ……………………………… Bacalao confitado salsa bizkaina y piperrada Hamburguesa  casera de pavo con sus cosas Lenguado frito molinera con ensalada Albóndigas de […]

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04 de diciembre 2013,Menu del dia

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Ensaladilla de arroz tres delicias Cocido de alubias tolosanas con chorizo Trinchart de acelgas sobre salsa de tomate Fideua de hongos y verduras ……………………………… Lomos de merluza en salsa verde Fajitas de pollo, salsa teriyaki y crema de patata Lenguado frito molinera con ensalada Albóndigas de ternasco en salsa con patatas cuadro …………………………….. Postre o […]

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