La Roca del Fraile

Author Archives: La Roca del Fraile

09 de Diciembre 2011, Menu del Dia

Publicado

·    Ensalada mixta ilustrada ·    Pastel casero de berenjena ·    Cocido de alubias tolosanas con chorizo ·    Risoto de pulpo a feira ·    Brócoli al vapor con patatitas y refrito de bacón y nueces ……………………………….. ·    Tortilla de ajetes y gambas ·    Lomos de sardina a la brasa y carpacio de tomate ·    Fajitas de […]

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07 de Diciembre 2011, Menu del Dia

Publicado

·    Ensalada de crudite de verduritas y pollo “Yakitori” ·    Cocido de lenteja con minestrone de verduritas ·    Spaghetti bolognesa ·    Judías verdes con patatitas y refrito de panceta ……………………………….. ·    Ternera asada, su jugo y pure de patata ·    Centros de merluza en salsa verde ·    Escalopines de guiarra al Jerez con patatas fritas […]

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05 de Diciembre 2011, Menu del Dia

Publicado

·    Ensalada de chatka, flan de bacalao y mahonesa de gambas ·    Crema fina de verduras y legumbres ·    Arroz negro de sepia ·    Panache de verduras ……………………………….. ·    Huevos rotos entre patatas y cebolleta potxé ·    Lenguado rebozado, ensalada y ali-oli de patata morada ·    Cazuelita de callos y morros a la bizkaina ·   […]

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03 de Diciembre 2011, Menu del Dia

Publicado

·    Pastel de txangurro en ensalada (plato frio) ·    Patatas con almejas a la marinera ·    Paella mixta Valenciana ·    Plato de alcachofas estofadas con Coles de Bruselas ……………………………….. ·    Mojarra plancha con patatas panderas ·    Conejo guisado en salsa con patatas ·    Alitas de pollo fritas y patatas fritas ·    Merluza a la romana […]

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02 de Diciembre 2011, Menu del Dia

Publicado

·    Pastel de txangurro en ensalada (plato frio) ·    Cocido de alubias tolosanas con chorizo ·    Canelones bolognesa ·    Bombón de acelgas estofadas con jamón ……………………………….. ·    Hígado de ternera a la carbonara ·    Lubineta plancha y panaderas de sartén ·    Alitas de pollo fritas  con costra de sésamo, patata rota y ali-oli ·    Taco […]

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