Ensaladilla de arroz guarnecida Crema de coliflor y crujiente de bacon Menestra de verduras Espaguetis a la bologñesa ……………………………… Zapatero rebozado y salsa de tomate Revuelto de hongos y panceta en cestillo de pan Fajitas de pechuga de pollo salteado a la soja-naranja con Tacos de cerdo al curry con verduritas y almendras Rodaballo al […]

Ensaladilla rusa Patatas guisadas con sepia Habitas estofadas sobre crema de tolosanas Arroz pilaw,huevo a 63º y salsa de tomate ……………………………… Rodaja de bonito del cantábrico a la bilbaina con cebolla caramelizada Codillo asado y glaseado al vino tinto con patatas fritas Ventresca de merluza en salsa verde Albóndigas de ternasco en salsa con papas […]

Carpaccio de pechuga de pollo y salsa vitelo-tonato Crema de calabaza y picatostes Espinacas a la crema Espaguetis “al gusto” ……………………………… Zapatero rebozado y salsa de tomate Lengua de ternera en salsa y papas Lubineta a la espalda y ensalada San jacobo relleno de deuxelle de champis y patatas fritas …………………………….. Postre o café, pan […]

Puerros cocidos y a la brasa con setas sobre patata asada Cocido de alubias tolosanas con chorizo Judías verdes al vapor con refrito Arroz con costillar y pikillos ……………………………… Merluza rebozada con ensalada Tortilla de patata confitada,atún y ali-oli Zapatero rebozado y salsa de tomate Sukalki de ternera Escalope de guiarra con patatas fritas …………………………….. […]

Ensalada mixta Cocido de lentejas con chorizo Plato de verduras Bol de pasta “al gusto” Arroz en paella mixta ……………………………… Merluza rebozada con pikillos y ali-oli Escalope de guiarra con patatas fritas Callos a la bizkaina y huevo escalfado Lubineta a la espalda y ensalada guarnecida con vinagreta de langostinos …………………………….. Postre o café, pan […]