Pastel de kabra-ROCA en ensalada Crema de calabaza en ensalada Macarrones salteados con ragout de hongos y pato Vainas al vapor con refrito de pimentón y puré duquesa —————- Zapatero rebozado y salsa de tomate Hamburguesa de ternasco con sus cosas Taco de bonito a la bilbaina con patatas cuadro y cebolla caramelizada Costillar de […]

Puerros cocidos y a la brasa con patata cocida y vinagreta de alubias blancas Patatas a la riojana Arroz meloso de pavo y ternera Cardos estofados a la navarra —————- Pimientos rellenos de bacalao y gambas en salsa negra Codillo glaseado,patata rota y su jugo Lenguado frito a la molinera y salsa tártara Pollo al […]

Ensalada de setas,gulas y pikillos rojos Cocido de alubias tolosanas con chorizo Macarrones “de la amama” Alcachofas con almejas en salsa verde —————- Rodaballo al horno con ensalada Tortilla de patata tradicional y champis Lengua de ternera en salsa con patatas fritas Tacos de pavo entre piperrada y puré de patata 11,35 € (iva incluido)

Ensalada de arroz y guacamole de salmón marinado Sopa casera de pescados y mariscos Vainas al vapor con patatas y refrito Arroz a la cubana y chips de yuca —————- Txitxarro plancha con panaderas y ensalada Muslo de pollo asado a la cerveza con patatas fritas Lenguado relleno de frutos de mar y salsa negra […]

Pastel de “kabra-ROCA” y salsa tártara salpicon de alubias blancas gambas y ali-oli Guisantes estofados con jamón dulce Macarrones a la siciliana —————- Revuelto de hongos y bacon en cestillo de pan Albóndigas de ternasco en salsa con papas Merluza plancha y verduras salteadas Lomo adobado,relleno de queso y rebozado con patatas fritas y crema […]