Gazpacho guarnecido Ensalada “coctail” Crema de legumbres y verduras con picatostes Arroz meloso de pulpo y hongos Plato de cardos y gambas en vinagreta de verduritas(plato frio) —————- Gallo al horno y refrito concasse Revuelto de mix de setas,patata confitada y panceta Fritura de tacos de costilla al ajo-perejil con papas Fajitas de pechuga de […]

Gazpacho guarnecido Sopa de ajo y huevo escalfado a 65º Espaguetis salteados con fajitas de pollo adobadas al curry Endivia rellena de jamón dulce y queso rebozada con crema ligera de zanahoria —————- Pescado fresco del día con panaderas Codillo asado y glaseado,patata mortero y su jugo Plato de gulas,pikillos rojos y surimi Guisado de […]

Ensalada de pasta ,cangrejo y salsa rosa Sopa minestrone Arroz en salsa verde con merluza Coliflor al graten y panceta frita —————- Pescado fresco del día con panaderas Tacos de pavo fritos con piperrada y papas Albóndigas de ternera en salsa con patatas cuadro Pimientos rellenos de bacalao y gambas ,salsa bizkaina ————— Postre o […]

Ensaladilla rusa Salmorejo guarnecido Crema de legumbres y verduras con picatostes Timbal de pasta salteada con crema de hongos Salpicon de cardos y gambas en vinagreta —————- Muslo de pollo frito al ajillo con papas fritas Napolitana de york y queso,crema de queso azul y papas Tortilla de patatas con topping de txaka Lomos de […]

Ensaladilla rusa Crema de mar y huerta con sus guarnición Arroz en paella Salteado de guisantes y alcachofas con su jugo —————- Lenguado frito a la molinera con ensalada Filete ruso de ternera con sus cosas Bombón hojaldrado de estofado de ternera,jugo de carne Bacalao plancha,refrito bilbaina y piperrada ————— Postre o café, pan y […]