Txopitos fritos con empedrado y ali-oli Crema de legumbres y verduras con picatostes Rissotto de pulpo y hongos Coliflor al graten —————- Tacos de sepia plancha y estofado de panceta y piperrada Huevos “pa que tu los rompas”entre patata confitada y txerriki Torrija de manitas de cerdo deshuesadas bizkaina y papas Escalope de guiarra con […]

Gazpacho de melón Cocido de alubias rojas tolosanas con chorizo Espaguetis,salsa aurora y atún desmigado Wook de judías verdes,patata y surimi —————- Zapatero rebozado y salsa de tomate Pizza margarita (salsa de tomate,york,mozarrella y rucula) Tacos de costillar fritos al ajo-perejil con papas Tintoreta al horno sobre panaderas y refrito concasse ————— Postre o café, […]

Ensalada de ave y manzana Patatas guisadas a la marinera Arroz tres delicias Habitas estofadas sobre salsa de tomate —————- Pescado fresco del día con guarnición de panaderas Tacos de pavo fritos y mix de hongos y patatas Lomos de merluza salsa verde con gulas Hojaldre relleno de estofado de ternera con papas fritas ————— […]

Pastel asalmonado y sus cosas Sopa de guisantes y aceite de mostaza Macarrones salteados con champis al ajillo Alcachofas al vapor con patatas y refrito de ajo-naranja —————- Merluza rebozada y pikillos rojos Tortilla de patata confitada y atún desmigado Contra de ternera asada,crema de patata y jugo de carne Muslo de pollo asado a […]

Ensalada mixta Crema fina de legumbres y verduras con picatostes Puerros cocidos y rebozados con su veloute Fideua mixta Espinacas a la crema sobre salsa de tomate —————- Txitxarritos fritos con ensalada Fajitas de hígado fritas y encebolladas con papas y jugo de carne Txerry-txuleta a la plancha con papas fritas Codillo asado y glaseado […]