La Roca del Fraile

Author Archives: La Roca del Fraile

28 de enero 2019,Menu del dia

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Ensalada de gulas y crudites de verduras Cocido de lentejas con chorizo Guisantes al vapor con patatas y refrito de ajo-york Espaguetis a la piamontesa ……………………………….. Muslo de pollo asado a la cerveza con papas fritas Lomos de merluza salsa verde con mejillones Tortilla de patata y cebolla confitada Fjitas de guiarra fritas,reducción de P.X […]

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25 de enero 2019,Menu del dia

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Ensalada ilustrada Patatas a lo pobre y salsa marinera Timbal de verduras al graten Canelones de carne y salsa de tomate ……………………………….. Pimientos rellenos de bacalao y gambas salsa negra Txerry-txuleta a la plancha con papas fritas Guisado de pavo y patatas cuadro Albóndigas de ternasco en salsa …………………………………………. Postre, pan y vino

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24 de enero 2019,Menu del dia

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Souket de puerros cocidos en timbal Cocido de alubias rojas tolosanas con chorizo Arroz en paella Brocoli al vapor con patatas y refrito de panceta ……………………………….. Pimientos rellenos de bacalao y gambas salsa verde Muslitos de pato confitados sobre patata rota,jugo de carne y chips de yuca Huevos a la “benedictino” Conejo asado,su jugo y […]

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23 de enero 2019,Menu del dia

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Pastel templado de mejillones Crema fina de legumbres y verduras con picatostes Hojaldre de espinacas a la crema Espaguetis a la carbonara ……………………………….. Merluza rebozada y pikillos rojos Txerry-txuleta a la plancha con papas fritas Trucha rellena de jamón serrano a la plancha con ensalada Codillo asado y glaseado,patata rota y su jugo

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22 de enero 2019,Menu del dia

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Ensalada de pasta tricolor y salsa coctail Patatas”a lo pobre” y salsa marinera Arroz de costillar y piperrada Plato de cardos salteados a la navarra ……………………………….. Pescado fresco del día con panaderas Tacos de pavo en salsa con patatas cuadro Cazuelita de gulas ,pikillos y surimi Secreto de cerdo a la plancha con jugo de […]

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