Ensalada de bacalao y naranja Patatas en salsa verde Espinacas a la crema Arroz de mejillones “de Roca” ……………………………….. Pescado fresco del día con guarnición Pernil asado,su jugo y puré de papas Lomos de merluza y salsa de morrones Jamoncitos de pollo al horno con papas fritas …………………………………………. Postre, pan y vino

Pastel de salmón fresco en ensalada Crema de lentejas con lascas de foie Judías verdes al vapor con patatas y refrito de ajo-jamón Macarrones “de la amama” al graten ……………………………….. Merluza rebozada,piperrada y chips de patata Tortilla de patata confitada y chorizo Bombon de hojaldre sobre salsa de tomate y crujiente de bacon Txerry-txuleta a […]

Puerros brasa sobre patata cocida y vinagreta de la huerta Marmitako de calamar Coles de bruselas estofadas con patatitas Arroz al horno ……………………………….. Pescado fresco del día con su guarnición Fajitas de pollo a la soja-naranja sobre salsa de tomate y papas Tortilla de patata confitada,bacon y queso Canelones de york rellenos de estofado de […]

Ensalada de huerta y mar Crema de legumbres y verduras con picatostes Espinacas a la crema Fideua vegetariana ……………………………….. Pescado fresco del día con su guarnición Fajitas de hígado encebollado y patatas frita Pimientos del piko rellenos de rabo de ternera y su salsa Bacalao rebozado y salsa de tomate …………………………………………. Postre, pan y vino

Vichissoyse templada de puerros Patatas guisadas con chorizo Coliflor al vapor con patatas y refrito provenzal Arroz al horno( pollo,hongos,garbanzos) ……………………………….. Lomos de merluza y salsa verde de gulas Escalope de guiarra con patatas fritas Tortilla de patata confitada y atún en conserva Poupieta de york rellena de bechamel de ternera,reducción de oporto y papas […]