La Roca del Fraile

Archives: abril 2019

25 de abril 2019,Menu del dia

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Ensalada de huerta y mar Crema de legumbres y verduras con picatostes Espinacas a la crema Fideua vegetariana ……………………………….. Pescado fresco del día con su guarnición Fajitas de hígado encebollado y patatas frita Pimientos del piko rellenos de rabo de ternera y su salsa Bacalao rebozado y salsa de tomate …………………………………………. Postre, pan y vino

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23 de abril 2019,Menu del dia

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Vichissoyse templada de puerros Patatas guisadas con chorizo Coliflor al vapor con patatas y refrito provenzal Arroz al horno( pollo,hongos,garbanzos) ……………………………….. Lomos de merluza y salsa verde de gulas Escalope de guiarra con patatas fritas Tortilla de patata confitada y atún en conserva Poupieta de york rellena de bechamel de ternera,reducción de oporto y papas […]

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23 de abril 2019,Menu del dia

Publicado

Salpicon de garibolos y su vinagreta Cocido de lentejas pardinas con chorizo Guisantes estofados y huevo a 65º Macarrones y salsa boloñesa ……………………………….. Pescado fresco del día con guarnición Codillo asado y glaseado,patata rota y su jugo Lirios rebozados y ensalada Carrilleras de cerdo estofadas a la antigua con papas …………………………………………. Postre, pan y vino

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17 de abril 2019,Menu del dia

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Ensaladilla de arroz Sopa de fideos guarnecido Panache de verduras Canelones boloñesa al graten ……………………………….. Merluza rebozada y pikillos rojos Fajitas de pollo a la soja-naranja Huevos fritos con jamón y patatas fritas Guisado de ternera …………………………………………. Postre, pan y vino

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16 de abril 2019,Menu del dia

Publicado

Ensaladilla de arroz Patatas guisadas con sepia Coles de bruselas al vapor y refrito de mix de hongos Espaguetis y salsa boloñesa ……………………………….. Pescado fresco del día con guarnición Fritura de pescado (txitxarritos) con ensalada Filete de guiarra a la plancha con papas fritas Hojaldre relleno de bechamel de ternera,salsa de champis y papas …………………………………………. […]

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