La Roca del Fraile

Author Archives: La Roca del Fraile

24 de mayo 2019,Menu del dia

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Ensalada de arroz basmati Cocido de alubias blancas con chorizo Berenjena rellena de su pisto graten sobre salsa de tomate Macarrones y salsa boloñesa Fideua de costillar y pikillos ……………………………….. Filetes de tilapia rebozados sobre salsa verde Revuelto de piperrada y laminas de pechuga de pollo Morcilla asada,encebollada,salsa de tomate y papas Guisado de ternera […]

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22 de mayo 2019,Menu del dia

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Lomos de escabechado en casa con frutos de la huerta Cocido de garbanzos con chorizo y berza Berenjena rellena de su pisto al graten sobre salsa de tomate Pasta “amatricciana” ……………………………….. Pescado fresco del día con guarnición Codillo asado y glaseado,su jugo y patata rota Lenguado relleno de frutos de mar y salsa de mariscos […]

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21 de mayo 2019,Menu del dia

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Ensalada de pasta tricolor Patatas en salsa verde con merluza Guisantes salteados con patatitas y refrito de gambas Fideua de costillar y pikillos ……………………………….. Pescado fresco del día con guarnición Txerry-txuleta plancha con papas fritas Hígado de ternera encebollado con papas fritas Pimientos rellenos de bacalao y gambas salsa de tomate …………………………………………. Postre, pan y […]

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20 de mayo 2019,Menu del dia

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Ensalada de bacalao y naranja,emulsión de aceite de ajo Cocido de alubias blancas y estofado de sepia menestra de verduras Espaguetis y salsa boloñesa ……………………………….. Contra muslo de pollo asado al vino blanco Lomos de merluza en salsa verde de gulas Tortilla de patata confitada y atun desmigado Bombom hojaldrado de bechamel de zancarron …………………………………………. […]

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17 de mayo 2019,Menu del dia

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Ensalada de pastel de bacalao Cocido de lentejas con costilla y chorizo Habitas estofadas y polvo de panceta Macarrones a la carbonara ……………………………….. Pescado fresco del día con guarnición Tacos de pavo en salsa y patatas cuadro Huevo a baja temperatura sobre crema de patata aromatizada y lascas de pernil Pimientos rellenos de zancarron y […]

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