Ensalada de bacalao y barquillo de paprica Patatas a la riojana Habas estofadas sobre crema de tolosanas y huevo a 65º Arroz negro de costillar al curry ……………………………….. Pescado fresco del día con guarnición Codillo asado y glaseado,patata rota y su jugo Tacos de pavo en salsa txilindron Fritura de lomos de merluza y salsa […]

Pastel de kabratxo en ensalada Sopa “Ramen” Coles de bruselas al vapor con patatitas y refrito de mix de setas Espaguetis al pesto de albahaca y jamón ……………………………….. Tortilla de frutos de mar y ensalada Merluza rebozada,mayonesa de soja y chips Redondo de ternera,parmentier de patata y salsa robert Muslo de pollo asado a la […]

Ensalada mixta Gazpacho casero y su guarnición Cocido del día Endivias rellenas de york y queso al graten y salsa carnívora Plato de pasta ……………………………….. Pescado fresco del día con su guarnición Txerry-txuleta a la plancha con papas Escalope de guiarra con patatas fritas Huevos rellenos de jamón al graten …………………………………………. Postre, pan y vino

Ensaladilla de arroz basmati Crema de legumbres y verduras con picatostes Judías al vapor con patatas y refrito de ajo-jamón Tortellinis de carne y salsa “esau” ……………………………….. Lenguadina a la plancha y refrito concasse Tortilla de patata tradicional Escalope de guiarra con patatas fritas Muslitos de pato sobre pastel de patata y bacon con compota […]

Gazpacho de sandia Plato de cocido Coliflor al vapor con patatas y refrito de ajo-panceta Fideua de ave y manzana ……………………………….. Pescado fresco del día con guarnición Txerry-txuleta a la plancha con papas fritas Filete ruso de pavo,salsa roquefort y papas Perca americana y salsa de tomate …………………………………………. Postre, pan y vino