Ensaladilla rusa Vichysoise tibia de espárragos blancos Menestra de verduras y orly de cebolla Arroz meloso de costillar y pikillos ……………………………….. Bacalao confitado,salsa de tomate,piperrada Escalope de guiarra con papas fritas Tacos de sepia tinta negra Kebac casero de pavo …………………………………………. Postre, pan y vino

Jamoncito de pollo escabechado (ensalada) Gazpacho “euskaldun” guarnecido Plato de habas estofadas con crema de coliflor Macarrones “de la amama” ……………………………….. Pescado fresco del día con guarnición Huevos benedictine Guisado de ternera al jerez Txerry-txuleta plancha especiado al curry con papas …………………………………………. Postre, pan y vino

Pastel de kabratxo en ensalada Patatas guisadas con costilla Borrajas salteadas con patatas y refrito de ajo Arroz (vegano),verduras y mayonesa de mostaza ……………………………….. Pescado fresco del día con guarnición Estofado de pavo aji-panka Codillo asado y glaseado con “chucrut” Palometa y salsa marinera …………………………………………. Postre, pan y vino

Timbal de pimientos pikillo,patata y bonito Alubias blancas con salteado de gulas y gambas Judías verdes salteadas con salmón y refrito de ajo Macarrones a la carbonara ……………………………….. Lomos de merluza salsa verde con almejas Huevos fritos con morcilla y patata rota Muslo de pollo asado con papas fritas Filete de guiarra plancha con papas […]

Ensaladilla de arroz y pasta tricolor Patatas guisadas con chorizo Guisantes salteados con huevo a 65º Macarrones “thay” ……………………………….. Parrillada de pescados y mariscos ¼ de conejo a la cazadora Hígado de ternera en salsa con papas Tortilla de patata tradicional …………………………………………. Postre, pan y vino