Pastel de kabra-Roca en ensalada Cocido de alubias rojas tolosanas chorizo Menestra de verduras Macarrones a la siciliana ……………………………….. Merluza rebozada y pikillos rojos Tortilla de patata tradicional Escalope de guiarra con patatas fritas Tacos de pavo en salsa con papas …………………………………………. Postre, pan y vino

Ajo blanco con pisto de manzana y antxoas Arroz en paella Trinchart de acelgas y toffe de foie Tortellinis de carne,crema de queso y pesto ……………………………….. Cazon rebozado y escalibada de verduras Muslo de pavo frito y papas Fritura de tacos de costillar de cerdo al ajo-perejil Huevos rellenos de jamón y salsa de tomate […]

Salmorejo de tomates asados y guarnición Sopa tibia de calabaza y falso rissotto Alcachofas con patatas,refrito de naranja y toffe de foie Arroz meloso de pernil y pikillos ……………………………….. Bacalao rebozado y salsa de tomate Escalope de guiarra con papas fritas Fritura de tacos de costillar de cerdo al ajo-perejil Huevos rellenos de jamón y […]

Ajo-blanco con tosta de pisto y antxoas marinadas Alubias rojas tolosanas con chorizo Panache de verduras atomatada y huevo 65º Tortellinis de carne,sopa de queso y pesto de pomodoro y nueces ……………………………….. Cazón rebozado y escalibada Txerry-txuleta plancha con papas fritas Lomos de merluza y salsa de mejillones Villarroy de muslo de pavo ,jugo de […]

Jamoncito de pollo escabechado con sus verduritas sobre tartar de tomate y calabazin Patatas salsa verde con ajetes frescos y gulas Quiche de espinacas frescas en “cocotte” Arroz en paella ……………………………….. Pescado fresco del día con guarnición Tacos de pavo en salsa con papas Tiras de sepia estofada con hongos y patatas cuadro Guiso de […]