La Roca del Fraile

Author Archives: La Roca del Fraile

04 de octubre 23019,Menu del dia

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Ensalada “olivier” Plato de cocido Menestra de verduras Fideua de costillar y pikillos Macarrones salteados con americana-atomatada ……………………………….. Huevos fritos con jamón y papas Filete de lenguado rebozado y crema mariscos Taco-taco de muslitos de txarry desmigado Lubineta en papillote …………………………………………. Postre, pan y vino

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03 de octubre 2019,Menu del dia

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Ensalada templada de gulas Cocido de garbanzos con berza y chorizo Judías al vapor con patatas y refrito Surtido de pasta con salteado de champis ……………………………….. Tortilla de espárragos con ensalada Albóndigas en salsa con papa ¼ de conejo salsa pepitoria Pimientos rellenos de bacalao y gambas salsa bizkaina …………………………………………. Postre, pan y vino

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02 de octubre 2019,Menu del dia

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“Causa” de bonito y aguacate(plato peruano) Patatas guisadas con conejo Borrajas al vapor con patatas y refrito ajo Arroz negro de sepia ……………………………….. Lomos de merluza salsa verde San jacobo,crema de queso y papas fritas Palitos de lenguado en tempura y salsa tartara Jamón de pavo guisado y fritada de pimientos …………………………………………. Postre, pan y […]

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01 de octubre 2019,Menu del dia

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Huevos rellenos de tooping de surimi Sopa casera de pescados y mariscos Quiche “tontaine” Fideua de costillar y pikillos ……………………………….. Pescado fresco del día con guarnición Brazuelo de ternera,su jugo y puré de patatas Txitxarritos fritos con ensalada Muslo de pollo asado con papas fritas …………………………………………. Postre, pan y vino

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30 de septiembre 2019,Menu del dia

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Ensalada cesar Cocido de alubias blancas con estofado de hongos Menestra de verduras Pasta tricolor con salsa marinera atomatada ……………………………….. Merluza rebozada y salsa tártara Huevos rotos con chorizo y membrillo Codillo asado,glaseado y parmentier de patata Zancarron del cocido entre salsa de tomate y pikillos …………………………………………. Postre, pan y vino

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