Ensalada de txopitos sobre patata rustida y piperrada de hongos Marmitako de bonito Arroz negro de sepia Menestra de verduras —————- Bacalao plancha sobre verduras al dente Revuelto de hongos y patata en cestillo de pan Escalope de guiarra con patatas fritas Montadito de hamburguesa de pollo,jugo de carne y papas postre o café,pan y […]

Ensaladilla rusa Crema de potxas blancas y cous-cous de morcilla Salpicon de garibolos y panceta tostada Canelones al graten y salsa de tomate Verduras a la parrilla,jugo de carne y puré de patata —————- Pescado fresco ala plancha con guarnición Codillo asado y glaseado,patata rota y su jugo Lomos de merluza en salsa verde con […]

Gazpacho de mango y tapenade de pan y surimi Crema de calabazin y queso crema Arroz meloso de zancarron y pikillos Acelgas con sus pencas rehogadas con patatas y refrito concasse —————- Lubineta a la espalda con guarnición Pernil asado,su jugo y papas Fajitas de pollo a la soja-naranja con patatas fritas Tacos de sepia […]

Pastel de kabra-Roca en ensalada Alubias blancas con morcilla Macarrones a la carbonara Alcachofas con patatas salteadas con aceite de naranja-jamón y costrones de pan —————- Merluza rebozada y pikillos rojos Tortilla de patata confitada con o sin cebolla San jacobo relleno de bechamel de txampis con patatas fritas Brocheton de cerdo adobado al curry,jugo […]

Salmorejo guarnecido y salpicon de potxas Patatas guisadas en salsa verde Panache de verduras Arroz de mejillones de roca Mil-hojas de berenjena,patata,cebolla y carne al graten de crema de queso y salsa de tomate —————- Bacalao al pil-pil y pisto atomatado Muslo de pollo asado con patatas fritas Taco de pez sierra (atún) a la […]