Vichissoise de pera y berros con costrones de pan de curry (plato frio) Cocido de alubias tolosanas con morcilla Lasagna casera bolognesa Vainas al vapor con refrito y patatas ……………………………… Merluza plancha con refrito y piperrada Pavo salteado con estofado de hongos y patata Zapatero rebozado y salsa de tomate con patata paja Canelones de […]

Arroz tres delicias en ensalada Marmitako de atún Fideua a banda con ali-oli Menestra de verduras ……………………………… Huevos a 63º ,patata confitada y bacalao ajo-arriero Alitas de pollo barbacoa con papas fritas Tacos de sepia en salsa negra con humus y patatas cuadro Torrija de patas y callos de cerdo,bizkaina atomatada y patatas cerilla …………………………….. […]

Ceviche de salmón, moluscos, piperrada y aguacate ( plato frio) Cocido de potxas blancas con morcilla de arroz Arroz en paella Alcachofas salteadas con jamón y patatas ……………………………… Chuleta de cerdo marinada al ajo-perejil con patatas fritas Abadejo frito y aros de cebolla orly Timbal de zancarron y cebolleta confitada gratinado con salsa de tomate […]

Salpicon de garbanzos con vinagreta de pulpo ( plato frio) Putxero de patatas en salsa verde Tallarines con albondiguillas de bolognesa, salsa pomodoro y cebollino Guisantes salteados con gambas, jamón dulce y piquillos ……………………………… Kabratxo bilbaina con pisto manchego Muslo y contra muslo de pollo chilindrón con patatas Antxoas rebozadas y ensalada de cherrys Roos-beef […]

Ensalada de pasta, frutos de mar y salsa cocktail Cocido de lenteja pardina con chorizo Arroz meloso de mejillón y sepia Tempura de brocoli sobre bizkaina ……………………………… Revuelto de salmón ahumado, trigueros y crema queso Taco de costillar glaseado con pure de ajo tomatado y patatas asadas al tomillo Lenguado relleno de gulas y gambas […]