Blinis de salmón ahumado con ensalada de canónigos, vinagreta de eneldo y creme fraiche
Cocido de lenteja pardina con minestrone de hongos
Macarrones Siciliana
Plato de cardos a la Navarra gratinados sobre zurrukutuna

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Gallo plancha con timbal de patata y cebolleta caramelizada
San Jacobo relleno de champis, crema fina de Idiazabal y patatas
Lomos de Kabratxo mariscada y langostino en escabeche
Codillo de ibérico glaseado, su jugo y patata rota al ajo-perejil

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Postre o café, pan y vino
11,35 (IVA INCLUIDO)