La Roca del Fraile

Archives: mayo 2012

10 de Mayo 2012, Menu del Dia

Publicado

·    Ensalada de italiana de pasta ·    Cocido de lenteja pardina con minestrone de verduritas ·    Paella mixta valenciana ·    Plato de coliflor al graten con patatas y bacón ……………………………….. ·    Tortilla de ajetes y gambas con ali-miel ·    Bacalao confitado sobre piperrada y pil-pil de hongos ·    Cordón Bleu de lomo con patatas fritas […]

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09 de Mayo 2012, Menu del Dia

Publicado

·    Ensalada de arroz con guacamole y gambas ·    Marmitako de bonito ·    Spaghetti con bolognesa “tradicional” ·    Plato de borrajas estofadas con patatitas ……………………………….. ·    Sepia en su tinta con cus-cus de semola ·    Torrija de manitas de ministro deshuesadas con bizkaina y habitas ·    Anchoas sobre panderas y refrito bilbaína ·    Tomate relleno […]

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08 de Mayo 2012, Menu del Dia

Publicado

·    Homenaje al melón con jamón (plato frio) ·    Cocido de alubias rojas con morcilla de arroz ·    Arroz de pescado al senyoret (señorito) ·    Paninis de la Roca con espinacas, champiñones y jamón con queso brie ……………………………….. ·    Lenguado relleno de frutos de mar y salsa verde de mejillones ·    Muslo y contra muslo […]

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07 de Mayo 2012, Menu del Dia

Publicado

·    Timbal de salmón ahumado con patata, mostaza y bouquet de lechugas (plato frio) ·    Crema fina de fabes, crujiente de chistorra y migas ·    Macarrones a la putaneska ·    Guisantes salteados con jamón dulce y piquillos ……………………………….. ·    Huevos rotos, fajitas de pollo, patata rota y ali-miel ·    Bocaditos de merluza al horno con […]

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05 de Mayo 2012, Menu del Dia

Publicado

·    Ensalada de pasta tricolor con manzana, nueces y salsa waldorff ·    Plato de garbanzos con berza ·    Arroz meloso con tropezones de cerdo ibérico ·    Macarrones con tomate y chorizo ……………………………….. ·    Chuleta de cerdo empanada con bechamel y patatas fritas ·    Lomos de verdel fritos con verduritas escabechadas ·    Crepe relleno de ratatuille […]

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