La Roca del Fraile

Archives: diciembre 2011

14 de Diciembre 2011, Menu del Dia

Publicado

·    Ensaladilla de arroz ·    Cocido de potxas blancas con morcilla de arroz ·    Fideua de pescados y mariscos con ali-oli ·    Tumbet mallorquín ……………………………….. ·    Pechuga de pollo empanada con patatas fritas ·    Lomos de merluza  a la “barquereña” ·    Codillo de ibérico asado, su jugo y pure de patata ·    Lubineta plancha con […]

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13 de Diciembre 2011, Menu del Dia

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·    Crema tibia de coliflor al curry (plato frio) ·    Cocido de garbanzos con chorizo ·    Macarrones “ funghi e proscuitto” ·    Alcachofas en salsa verde con almejas ……………………………….. ·    Albóndigas de ternera en su salsa ·    Lomos de atún rebozados con salsa de tomate ·    Moussaka casera de zancarrón del cocido ·    Tacos de […]

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12 de Diciembre 2011, Menu del Dia

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·    Salpicón tibio de lenteja pardina con salsa de yogurt al eneldo (plato frio) ·    Putxero de patatas a la marinera ·    Risoto de verduritas de temporada y crema ahumada de bacón y patata ·    Cazuelita de guisantes salteados con jamón dulce ……………………………….. ·    Plato de huevos rellenos de mousse de bonito gratinados con crema […]

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10 de diciembre 2011,Menu del dia

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Crema fina de legumbres y verduras con migas de almendra y jabugo Pastel casero de berenjena, vinagreta de anchoas y torrija de queso Cocido de alubias tolosanas con chorizo Risoto de pulpo y calamar Plato de verduras ………………………………..   Tortilla de ajetes tiernos, gambas y patata confitada Lenguado rebozado con guarnición Fajitas de pollo encebolladas […]

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09 de Diciembre 2011, Menu del Dia

Publicado

·    Ensalada mixta ilustrada ·    Pastel casero de berenjena ·    Cocido de alubias tolosanas con chorizo ·    Risoto de pulpo a feira ·    Brócoli al vapor con patatitas y refrito de bacón y nueces ……………………………….. ·    Tortilla de ajetes y gambas ·    Lomos de sardina a la brasa y carpacio de tomate ·    Fajitas de […]

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