06 de Febrero 2012, Menu del Dia
· Ensalada de gulas, setas y piquillos con patata cerilla · Crema fina de verduras y legumbres · Macarrones con piamontesa de bonito · Guisantes salteados con jamón dulce ……………………………….. · Muslo y contramuslo de pollo salsa chilindrón y patatas fritas · Centros de merluza plancha con ajili-mojoli y pure de patata al limón · […]
Leer más04 de Febrero 2012, Menu del Dia
· Ensalada de papas aliñas · Cocido de lenteja pardina con chorizo · Spaghetti bolognesa · Menestra de verduras ……………………………….. · Salteado de pavo con hongos y patatas · Taco de bacalao plancha, crema de calabaza y pisto de bizkaina · Codillo de ibérico asado, su jugo y choucrut de berza · Merluza rebozada y […]
Leer másLas kupelas nos esperan
Como cada año nos vamos de sidrería a Gipuzkoa. Toma nota del día . “17 de Marzo, sábado por la tarde” Te seguiremos informando!
Leer másMaster de bacalao
Magistral clase de cocina impartida por Daniel Garcia, jefe de cocina de Zortziko.y a la que asistieron nuestros cocineros de La Roca. En su aula de cocina se degustaron diferentes elaboraciones del bacalao. Conoceis el bacalao Skrei? Y los callos de bacalao? Pata negra, os lo aseguro.
Leer másRemedio contra el dolor de garganta
Hoy todos con el cordón de San Blas contra el mal de garganta. Pobre hombre, le cortaron la cabera en el año 316d.c.y se le quitaron todos los dolores. Será por eso el patrono contra las enfermedades de garganta, además de por sus milagros? ¡San Blas bendíto que se ahoga el angelito!
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