La Roca del Fraile

Menú del día

15 de Febrero 2012,Menu del Dia

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·   Ensalada Cesar de pollo y galleta de queso ·    Cocido de lenteja pardina con panceta ·    Arroz caldoso de mejillón de roca ·    Trinchat de acelga y patata con sopa de calabaza y zanahoria ……………………………….. ·    Hamburguesa de ternera con patatas y salsa criolla ·    Tilapia rebozada y pesto ·    Costillar de cerdo parrilla […]

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14 de Febrero 2012, Menu del Dia

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·    Vichissoise tibia de hongos y garrapiñado de maíz ·    Cocido de potxas blancas con morcilla de arroz ·    Fideua mixta de vegetales con gulas y cangrejo ·    Guisantes estofados, huevo mollet y taquitos de jabugo ……………………………….. ·    Taco chicano de fajitas de ibérico “tex-mex” y salsa turca (plato nuevo) ·    Lubineta plancha con ensalada […]

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14 de febrero, San Valentin

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Donde está San Valentín, sacerdote del siglo III que fue ejecutado en Roma el 14 de Febrero del año 270 por casar a las parejas jovenes enamoradas? Y las flores del almendro plantado en su tumba en señal de amor y amistad duradera? Y las romanticas cartas de amor escritas a puño y letra? Y […]

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13 de febrero 2012, Menu del Dia

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·    Ensalada de puerros a la brasa, salmón ahumado y vinagreta de piñones ·    Marmitako de verdel ·    Arroz negro  con pisto maragato ·    Habitas estofadas entre bizkaina ……………………………….. ·    Merluza en salsa verde ·    Pollo asado sobre verduritas chinas salteadas ·    Plato de huevos fritos con patata panadera, chistorra y polvo de bacón ·   […]

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11 de Febrero 2012,Menu del Dia

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·    Ensalada templada de gulas y surimi con berros ·    Cocido de garbanzos con callos y oreja bizkaina ·    Arroz meloso de ajetes, trigueros y gambas ·    Menestra de verduras ……………………………….. ·    Pollo troceado barbacoa con patatas ·    Lenguado provenzal y panaderas ·    Chuleta de cerdo “villeroy” con parmentier de hongos y ensalada ·    Merluza […]

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