Ensalada de pasta guarnecida Cocido de alubias rojas con chorizo Arroz en paella Coles de Bruselas salteadas con patatas y refrito ……………………………… Lubineta plancha con timbal de patata Muslo de pollo, salsa de almendras y patatas fritas Merluza rebozada con salsa tártara Brick relleno de pato confitado con manzana y patatas Hojaldre de estofado de […]

Carpaccio de champis naturales, magret de pato, rucula, queso crujiente y vinagreta de miel (ensalada) Cocido de lentejas viudas con espinaca frita Ravioli de carne con pesto natural de tomate y albahaca Tomate gratinado relleno de pisto de chipiron y gambas con salsa negra ……………………………… Lomos de verdel plancha con panaderas de sarten Albóndigas de […]

Montadito de txangurro con ensalada de lechugas (plato frio) Putxero de patatas guisadas con sepia Arroz de costillar de ibérico “ txoko Juli” Hamburguesa de verduritas, sopa de zanahoria (vegetariano) Pastel horneado de puerros y salmón con salsa de tomate ……………………………… Locha plancha con atadillo de trigueros Empanado de lomo, salvia y jamón dulce con […]

Ceviche de emperador y gambas, vegetales encurtidos y mahonesa de wasabi (plato frio) Potaje de garbanzos con chorizo Spaghetti con piamontesa de bonito Marinera de alcachofas y gulas ……………………………… Lomo de abadejo andaluza con verduritas salteadas Tiras de guiarra salteadas con salsa española y patatas Lubineta plancha con refrito catalana y ensalada Milhojas de pechuga […]

Quiché de puerros , salmón ahumado y parmesano (plato frio) Crema fina de calabaza y picatostes Arroz meloso de mejillón de roca Cazuelita de brocoli al vapor con salteado de verduritas ……………………………… Revuelto al horno de hongos, panceta y patatas panaderas Codillo de ibérico glaseado al vino tinto, repollo y patata asada Merluza rebozada y […]