Salmorejo guarnecido Salpicon de garbanzos (pepino,calabazin,tomate natural,aceitunas negras,huevo duro) Arroz vegetariano (verduras y hongos) Rissotto de arroz,pierna deshuesada y pikillos Menestra de verduras ……………………………… Lubineta a la plancha con ensalada Pimientos rellenos de bacalao y gambas salsa negra Torrija de pato,manzana y nueces,jugo de sus carcasas y puré de cebolla y reineta Fajitas de pechuga […]

Ensalada de gulas y crudites de verduras Carpaccio de pechuga de ave con cebolleta frita y salsa de yogur Putxero de patatas a la riojana Espaguetis a la carbonara Alcachofas estofadas con crujiente de calamar ……………………………… Bacalao al pil-pil sobre pisto Zancarron del cocido entre tomate y pikillos Lomos de atún plancha con cebolla caramelizada […]

Ensalada de gulas y crudites de verduras Cocido de lentejas con morcilla Arroz tres delicias con soja Coliflor al graten con fideos de panceta Meloso de arroz,costillar y pikillos ……………………………… Huevos “pa romper”entre patata confitada y chorizo Lomos de merluza salsa verde con huevo y gambas Bombón hojaldrado de estofado de ibéricos,su jugo y cerillas […]

Papas arrugas con cangrejo en ensalada Ensalada de pasta y salsa rosa Cocido de alubias tolosanas con chorizo Arroz pilaw,huevo a 65º y salsa de tomate Plato de habitas estofadas ……………………………… Contra muslo de pollo relleno de bacon-queso su jugo y cerillas Sepia estofada con hongos y panceta Lengua de ternera en salsa con patatas […]

Ensaladilla rusa casera Porrusalda con abadejo desmigado Arroz negro de sepia Coliflor al vapor con patatas y refrito ……………………………… Huevos a la plancha con patatas y bacon Gallo a la plancha con ensalada San jacobo relleno de deuxelle de champis con patatas fritas Higado de ternera encebollado con patatas fritas …………………………….. Postre o café, pan […]