Ajo blanco con carpaccio de bacalao (ensalada) Crema fina de verduras con picatostes Spaghetti piamontesa Plato de habitas estofadas sobre crema de tolosanas —————- Tortilla vegetal de bonito Hamburguesa de ternera con sus cosas Merluza rebozada con piquillos y alo-oli Hígado de ternera encebollado a las finas hierbas con patatas fritas 11,35 € (uva incluido)

Huevos rellenos de mousse de cangrejo (ensalada) Cocido de garbanzos con berza y chorizo Fideua de sepia con ali-olí de perejil Plato de coliflor al graten —————- Zapatero rebozado y salsa de tomate Jamón asado, su salsa y patatas fritas Dorada bilbaina con ensalada Confit de pato, patatas al romero y su jugo 11,35 € […]

Ensalada de potxas blancas y vinagreta de pulpo Marmitako de bonito Arroz a la cubana con chips de plátano Plato de guisantes salteados con jamón y puré de patata —————- Lenguado frito a la molinera con salsa tártara Sukalki (guisado ) de ternera con patatas cuadro Tacos de sepia estofados en su tinta y crujiente […]

Ensalada de cangrejo y crudite de verduritas Cocido de lenteja pardina con morcilla Macarrones Bolognesa Plato de vainas al vapor con ali-olí de jamón —————- Huevos plancha, chistorra y patatas fritas Escalope de guiarra con patatas fritas y piquillos Bacalao pil-pil sobre pisto bilbaina Torrija de manitas de ministro deshuesadas, bizkaina y cerillas 11,35 € […]

Ensalada de sardinas escabechadas y champis naturales Patatas a lo pobre Menestra de verduras Arroz a la marinera —————- Palitos de lenguado en tempura con salsa tártara Lengua de ternera en salsa con papas Lubineta a la espalda con ensalada Muslo de pollo asado con patatas fritas 11,35 € (iva incluido)