Ensalada de arroz 3 delicias Crema fina de verduras y legumbres con picatostes macarrones salteados con champis al ajillo Plato de habitas estofadas entre bizkaina ……………………………… Sepia brasa con refrito de hongos y panceta Albóndigas de ternera en salsa de piquillos Huevos rotos con salchichas y panaderas entre piperrada Escalope de guiarra con patatas fritas […]

Ensalada ligada de ave, juliana de puerro y jamon dulce Cocido de lenteja pardina con chorizo Risoto de pulpo y hongos con jugo ligado de rabo de buey Plato de acelgas estofadas con patatas y bacon ……………………………… Centros de merluza en salsa verde guarnecida Tacos de pavo encebollado y crema de Idiazabal ahumado Gallo plancha […]

Ensalada de gulas y crudites de verduritas Putxero de patatas en salsa verde Spaghetti bolognesa Gratinado de coliflor y patata con bechamel y galleta de parmesano ……………………………… Lomos de verdel asados a la provenzal con verduras escabechadas Muslo de pollo asado a la cerveza con patatas fritas Kabratxo plancha con ragout de champiñones Conejo a […]

Ensalada de ave con vegetales y remolacha escabechados y patatas asadas al tomillo Cocido de alubias blancas con morcilla de Burgos Arroz meloso con zancarron del cocido y piquillos Vainas a la castellana ……………………………… Tortilla de patata y bacon con topping de chatka Lenguado a la molinera y vinagreta de calamar Tacos de cerdo salteados […]

Pudin de cabratxo Cocido de alubias blancas con chorizo Arroz con tropezones del caldo y tomate verduritas salteadas al ajillo ……………………………… Merluza rebozada y piquillos Lenguado relleno de frutos de mar con salsa de tomate San Jacobo relleno de champis con patatas fritas Torrija de manitas de cerdo deshuesadas con bizkaina y patatas cerilla …………………………….. […]