Vichissoy de puerros Cocido de lentejas con morcilla Macarrones de la “amama”(bechamel,tomate,chorizo,queso) Wook de vainas con tallarines de sepia y calabazin ……………………………… Tortilla de patata confitada,york y queso Lomos de atún bilbaina con cebolla caramelizada Hamburguesa de pavo con patatas,ensalada y crema de hongos Txuletas de cabezada de cerdo(marinadas al ajo-perejil) con patatas fritas …………………………….. […]

Empanada casera de pulpo Cocido de alubias tolosanas con chorizo Rissotto de costillar y pikillos Endivias rellenas de jamón y queso con crema de calabaza ……………………………… Pimientos rellenos de bacalao y gambas en salsa verde Contra de ternera asada,su jugo y crema de patata Merluza plancha con panaderas y refrito concasse Pechuga de pollo salteada […]

Lomos de verdel escabechados en ensalada Putxero de patatas en salsa verde Espaguetis con hongos y gambas al ajillo Trinchar de espinacas sobre crema de guisantes ……………………………… Zapatero rebozado entre salsa de tomate Lengua de ternera en salsa con patatas fritas Gallo a la plancha con ensalada y refrito bilbaina San jacobo (relleno de bechamel […]

Surimi en tempura y crudites de verduras Cocido de alubias blancas con ajo-arriero de gambas Arroz pilaw,huevo a 63º y salsa de tomate Coles de bruselas salteadas con patatas y refrito de panceta ……………………………… Muslo de pollo asado a la cerveza y patatas fritas Higado de ternera laminado y encebollado Revuelto de hongos, gambas con […]