Sopa fría de melón con jamón Gazpacho natural Huevos rellenos de mousse de bonito Cocido de la semana (lentejas pardina con chorizo) Arroz en paella Menestra de verduras ……………………………… Revuelto marinero Hígado de ternera empanado, cebolla ponchada y patatas Tiras de pota guisadas en salsa negra Muslitos de pato confitados a la sidra, patata rota […]

Carpaccio de piña natural y tomate con vinagreta de jamón Gazpacho natural Salpicon de potxas blancas con gambas Cocido de la semana (lentejas pardina con chorizo) Macarrones a tu gusto Coliflor con refrito provenzal ……………………………… Pechuga de pollo salteada a la soja-naranja y patatas fritas Merluza plancha y salsa americana Guisado de ternera con patatas […]

Ensalada de gulas y surimi con crudites de verduritas Gazpacho natural Putxero de patatas guisadas con costilla Cocido de la semana (lentejas pardina con chorizo) Arroz 3 delicias Espinacas a la crema ……………………………… Pimientos rellenos de bacalao y gambas en salsa verde Escalope de guiarra con patatas fritas Lubineta a la plancha con ensalada verde […]

Pastel frio de salmón en ensalada Marmitako de bonito Cocido de alubias tolosanas con chorizo Arroz pilaw,huevo a 65º y salsa de tomate Habitas estofadas con jamón ……………………………… Kabratxo plancha con ensalada Torrija de pato y manzana,su jugo y papas Atún (pez sierra) con salsa de tomate guarnecida Timbal de zancarron del cocido al graten […]

Papas aliñadas con cangrejo Crema de verduras con picatostes Macarrones “de la amama” (bechamel,salsa de tomate,chorizo y queso) Alcachofas salteadas con refrito de jamón ……………………………… Tortilla de bonito en conserva y patata confitada Rodaballo plancha con ensalada Cerdo agri-dulce Timbal de zancarron gratinado sobre salsa de tomate y caramelo de soja …………………………….. Postre o café, […]