Ensalada de puerros a la brasa con vinagreta de jabugo Cocido de alubias tolosanas con chorizo Arroz negro de pulpo con ali-oli de Idiazabal Endibias breseadas y gratinadas sobre verduras asadas ……………………………… Gallo plancha con ensalada Sukalki de ternera Montadito de lomo rebozado con patatas y salsa de pimienta Huevos plancha con bacon y pisto […]

Salpicon de garbanzos con espinaca y bacalao Sopa de pescado Macarrones piamontesa Plato de coliflor al vapor con patatas y refrito ……………………………… Rollito de lenguado relleno de surimi y pimientos con salsa verde Lubineta plancha con refrito y ensalada Contra de ternera asada, patatas y salsa española Codillo asado al ajo-tomillo, su jugo y pure […]

Tempura de queso, melaza de tomate y tapenade de anchoa Cocido de alubias blancas con chorizo Arroz meloso de mejillones de roca Plato de guisantes estofados con huevo escalfado ……………………………… Kabratxo bilbaina con patatas panaderas Zapatero rebozado y salsa de tomate ¼ conejo asado con patatas y romescu Tacos de pavo Masala (curry) …………………………….. Postre […]

Ensaladadilla de arroz y frutas Crema fina de legumbres y verduras con picatostes Canelones boloñesa Guisantes salteados con jamón dulce ……………………………… Huevos a la plancha,ragout de txampis,txorizo a la sidra y papas Sepia a la plancha con estofado de hongos y panceta Albóndigas de ternasco en salsa con patatas cuadro Pechuga de pollo al txilindron […]