Salmorejo guarnecido Crema de patatas y acelgas con picatostes de curry Macarrones a la boloñesa Coliflor al vapor con patatas y refrito de pimentón —————- Dorada al horno sobre panaderas ¼ de conejo asado y glaseado con patatas risoladas Txitxarritos de bote fritos con ensalada Sukalki de ternera con patatas cuadro ————— Postre o café, […]

Pastel de kabra-Roca y vinagreta de antxoas Patatas en salsa verde con ijada de merluza Arroz de mejillones de roca Coles de bruselas estofadas con hongos —————- Lenguado frito molinera y salsa tártara Txerry-txuleta a la plancha con papas Albóndigas de ternera en salsa de tomate Trucha rellena de jamón al horno con ensalada ————— […]

Ensalada de gulas y crudites de verduras Cocido de lentejas viudas Espaguetis con champis y panceta al ajillo Espinacas a la crema —————- Pimientos del piko rellenos de falda de ternera en salsa Lomos de merluza a la bilbaina con piperrada atomatada Tortilla de patata confitada,ajetes,trigueros y gambas Filete ruso de pavo,crema de roquefort y […]

Ensalada de quinoa y mayonesa de soja Cocido de alubias blancas con chorizo Berenjena rellena de su pisto al graten sobre salsa de tomate especiado Arroz de costillar desmigado y piperrada Panache de verduras —————- Merluza rebozada y ensalada Pollo troceado al ajo-perejil con papas Napolitana de york y queso con salsa de tomate Kabratxo […]

Lomo de txitxarro escabechado con verduras y hongos sobre piperrada casera y su aliño Vichyssoise templada de puerros Berenjena rellena de su pisto al graten sobre salsa de tomate especiado Rissoto de verduras y ave —————- Merluza rebozada y pikillos rojos Tortilla de patata confitada y atún en conserva Gordon-bleu de pechuga de pollo,salsa de […]