Pastel de merluza en ensalada Cocido de alubias blancas con morcilla Vainas cocidas con patatitas y refrito de ajo-jamón Arroz meloso de ave,panceta y champis ……………………………….. Tortilla de patata tradicional Palometa frita en pan,mayonesa de pikillos y ensalada Muslitos de pollo encebollados Machons de pato sobre patata rota y su salsa …………………………………………. Postre, pan y […]

Vichysoisse fría de puerros Crema de legumbres y verduras con picatostes Patatas a la riojana Panache de verduras y refrito de ajo-jamón Canelones boloñesa y salsa de tomate ……………………………….. Pescado fresco del día con guarnición Estofado de pavo y salsa “chily” Revuelto de setas varias y piperrada Bombom hojaldrado de ternera,salsa de tomate y chips […]

Txopitos fritos sobre empedrado de patata en ensalada Crema de calabaza y E.V.O. Coliflor al graten Rissotto Vegetariano ……………………………….. Merluza rebozada y piperrada ¼ de conejo asado y glaseado con su guarnición Albóndigas de ternasco en salsa de tomate Tortilla de atún desmigado y pikillos con patatas fritas Escalope de guiarra con patatas fritas …………………………………………. […]

Vichysoisse templada de puerros Patatas guisadas con chorizo Alcachofas cocidas con patatas y refrito de ajo-jamon Espaguetis y salsa boloñesa ……………………………….. Pescado fresco del día con guarnición Cachopo de pollo,queso y pikillos con patatas fritas Lenguado frito a lo provenzal sobre hummus con ensalada Hígado de ternera con crema de cebolla caramelizada y papas …………………………………………. […]

Huevos rellenos de mousse de surimi Crema de legumbres y verduras con picatostes Brocoli en tempura sobre crema de calabazin Arroz meloso de pollo y hongos ……………………………….. Pescado fresco del día con guarnición Pimientos rellenos de rabo de ternera con su salsa Lomos de merluza a la koskera Morcilla asada entre salsa de tomate y […]