Cogollos de tudela,gulas y pikillos rojos Potaje de garbanzos,espinaca fresca y bacalao Fideua de pollo y hongos Coles de bruselas salteadas con patatas y refrito ajo ……………………………….. Pescado fresco del día con guarnición Trasero de pollo asado con patatas fritas Cazón adobado y frito,salsa tártara Escalopines de hígado de ternera encebollado …………………………………………. Postre, pan y […]

Huevos rellenos de toping de txaka Crema de legumbres y verduras con picatostes Rissotto de pollo y hongos Acelgas rehogadas con patatas y salsa de tomate ……………………………….. Pescado fresco del día con guarnición Filetes rusos de ternera,crema de txampis y papas Txerry-txuleta (al ajo-perejil) a la plancha con papas fritas Tacos de sepia en tinta […]

Ensalada de cangrejo y mango,vinagreta de tomate y mayonesa de soja Cocido de lentejas viudas Vainas cocidas a la antigua con patatas Macarrones a la boloñesa ……………………………….. Revuelto de ajetes,trigueros y gambas Merluza rebozada y pikillos rojos Carbonara de salchichas y crema de trinchart de berza Alitas de pollo fritas,salsa barbacoa y papas …………………………………………. Postre, […]

Papas aliñaas en ensalada Salpicon de garibolos y panceta tostada Crema de calabaza y carabineros Brocoli al vapor con patatas y refrito de piperrada Fideua de pollo y mix de hongos ……………………………….. Zapatero rebozado y piperrada atomatada Roast-beef de pechuga de pavo,crema de patata y su jugo Huevos a la benedictine Secreto de cerdo(marinado) sobre […]

Ensaladilla rusa Salpicon de papas aliñaas Cocido de alubias blancas con ajoarriero de gambas Alcachofas salteadas con patatas y refrito de ajo-jamón Espaguetis con gulas al ajillo ……………………………….. Pescado fresco del día con guarnición Fricando de cerdo al curry Pimientos rellenos de rabo estofado,salsa perigord Lenguado frito a la molinera y salsa tártara …………………………………………. Postre, […]