Antxoas del cantábrico en tempura sobre ajo-blanco Potaje de garbanzos con costillar desmigado Guisante con patatitas y estofado de gambas Arroz meloso de confit de pato y champis —————- Ragout de ternera con papas Codillo glaseado,su jugo y patata rota Revuelto de hongos y bacon en cestillo de pan Tronco de merluza plancha con refrito […]