La Roca del Fraile

Archives: mayo 2015

15 de mayo 2015,Menu del dia

Publicado

Brusqueta de bacalao,antxoas tapenade y ali-miel Marmitako de atún Macarrones con champis al ajillo Menestra de verduras ……………………………… Lenguado frito a la molinera con guarnición Guisado de ternera con patatas cuadro Manitas de cerdo rebozadas con salsa de tomate Lenguadina plancha con ensalada Lomo a la plancha con pimientos y patatas …………………………….. Postre o café, […]

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14 de mayo 2015,Menu del dia

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Ensaladilla rusa de cangrejo Crema de calabaza con mejillones escabechados y cebollino Moussaka casera con salsa de tomate Alcachofas con almejas a la marinera ……………………………… Huevos plancha con chorizo a la sidra Pimientos rellenos de bacalao y gambas con salsa negra Cerdo agridulce con arroz salteado Muslo de pollo asado a la cerveza con patatas […]

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13 de mayo 2015,Menu del dia

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Ensalada griega de pasta Salpicon de garbanzos,panceta y gambas Rissotto negro de pulpo y sepia con teja de queso Guisantes salteados con huevo escalfado ……………………………… Merluza de volanta a la bilbaina con panaderas Tacos de pavo fritos con piperrada Lenguado frito a la molinera con ensalada Flamenquines de york y queso,puré de boniato y chips […]

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12 de mayo 2015,Menu del dia

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Brusqueta de escalibada con bacalao,antxoas,tapenade y ali-miel Marmitako de atún Macarrones salteados con champis al ajillo Coles de bruselas al vapor con patatas y refrito ……………………………… Pechuga de pollo salteada con soja-naranja y papas Txitxarritos fritos con ensalada de escarola Manos de cerdo rebozados con salsa bizkaina Lubineta a la plancha y refrito concasse …………………………….. […]

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11 de mayo 2015,Menu del dia

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Ensalada de gulas ,setas y pikillos Huevos rellenos de mousse de surimi Cocido de lentejas con chorizo Arroz meloso de costillar de txerry Judías al vapor con patatas y refrito de jamón ……………………………… Soufle de patata confitada,york y queso Merluza rebozada con salsa tártara y patatas cerilla Guisado de ternera y patatas cuadro Lasagña de […]

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