Huevos rellenos de mousse de txangurro Cocido de garbanzos con ajo-arriero de bacalao y espinacas Rissotto de arroz,pechuga de pollo,hongos y verduras Guisantes al vapor con patatas y jamón dulce ……………………………… Cazón adobado y frito con ensalada Zancarron del cocido entre salsa de tomate y pikillos Pescadilla frita con patatas confitadas Codillo al aroma de […]

Ensaladilla de arroz mar y huerto Cocido de alubias blancas con chorizo Espaguetis a la carbonara Judias verdes al vapor con patatas y refrito ……………………………… Lomos de atún salsa de tomate Muslo de pollo asado a la cerveza con patatas fritas Tortilla de ajetes,trigueros,gambas y patata confitada Fajitas de guiarra con reducción de oporto y […]

Ensalada mixta Cocido de alubias tolosanas con chorizo Canelones boloñesa Menestra de verduras ……………………………… Lomos de merluza salsa de mariscos Codillo al aroma de menta con su jugo y patatas fritas Albóndigas de ternasco en salsa Lenguado frito molinera con salsa tártara Dorada a la espalda con ensalada …………………………….. Postre o café, pan y vino […]

Ensaladadilla rusa Crema fina de legumbres y verduras con picatostes Espaguetis con bongole de mejillones Plato de cardos a la navarra ……………………………… Tortilla de patata tradicional con ali-oli de pipàrras Muslitos de pato con patata confitada al aroma de romero y reducción de P.X Merluza rebozada con salsa tártara Tacos de pavo fritos con piperrada […]

Ensalada de gulas y crudites de verduras Cocido de garbanzos con ajo-arriero de bacalao Arroz vegetariano al aroma de curry Berenjenas rellenas de su pisto al graten sobre salsa de tomate ……………………………… Lenguado frito molinera con puré de ajo Callos a la bizkaina con huevo escalfado Txitxarritos fritos con ensalada Cabezada de lomo al ajillo […]