Ensalada de pasta y salsa coctail Cocido de garbanzos con chorizo Vainas a la castellana Fideua mixta ……………………………… Rollito de lenguado relleno de piperrada y surimi salsa verde Bombón hojaldrado de estofado de ibéricos y patatas cerilla Dorada a la plancha con ensalada Codillo ibérico Glaseado,su jugo y patata rota …………………………….. Postre o café, pan […]

Pastel de kabra-ROCA en ensalada Mil-hojas de patata,verduras y anchoas marinadas Patatas guisadas con costilla Espaguetis con mejillones al gorgonzola Habitas estofadas con jamón entre bizkaina ……………………………… Merluza rebozada y pikillos Huevos “pa que tu los rompas” con patata confitada piperrada y chorizo Muslo y contramuslo de pollo asado salsa txilindron Fajitas de guiarra fritas,reducción […]

Ensaladilla rusa Cocido de lentejas con chorizo Raviolis rellenos de carne con verduras caramelizadas,crema de queso y panceta Paella mixta Guisantes estofados con jamón dulce ……………………………… Mil-hojas de pechuga de pollo,patata y txalota con salsa de tomate Lomos de merluza en sopa de alcaparras y cava Lenguado frito a lo provenzal con ensalada ¼ de […]

Ensalada de antxoas confitadas y cítricos con salmorejo Crema fina de legumbres y verduras con picatostes Raviolis rellenos de carne con verduras caramelizadas,crema de queso y panceta Menestra de verduras ……………………………… Tacos de sepia a la plancha con estofado de hongos Tortilla de patata tradicional Albóndigas de ternasco en salsa con papas Cerdo al curry […]

Cogollos de tudela , salteado de gulas y ajetes fresos con tapenade de aceitunas negras Salpicon de garbanzos con panceta y gambas Guisantes estofados con jamón dulce Arroz meloso de costillar y pikillos Arroz en paella ……………………………… Gallo plancha con ensalada Lomo de cerdo relleno de deuxelle de champis con patatas fritas Zapatero rebozado con […]