Carpaccio de pechuga de pavo con mayonesa de mostaza y anchoas Cocido de garbanzos con chorizo Trinchar de espinacas y pencas de acelgas sobre crema de calabaza Arroz negro de sepia ……………………………… Lomos de atún rebozado con salsa de tomate Tortilla de patata tradicional con ali-oli Sukalki de ternera Conejo al horno con crema de […]

Ensaladilla de arroz Crema fina de legumbres y verduras Guisantes estofados y huevo potxado Salpicon de potxas blancas con surimi y gambas Espagetiss salsa boloñesa ……………………………… Lenguado frito a lo provenzal y salsa tartara Bacalao al pil-pil sobre pisto Contra muslo de pollo relleno de bacon y queso ,su jugo y patatas fritas Bombón hojaldrado […]

Cogollos de tudela con vinagreta de gulas y manzana Cocido de alubias tolosanas con morcilla Plato de coliflor al graten Arroz con pierna de cerdo desmigada y pikillos ……………………………… Gallo a la plancha con ensalada Hígado encebollado con patatas fritas Merluza rebozada con pimientos Codillo al ajo-tomillo,su jugo y patata rota …………………………….. Postre o café, […]

Salpicon de alubias blancas Marmitako de atún Judias verdes al vapor con patatas y refrito Macarrones salsa piamontesa ……………………………… Muslo de pollo asado a la cerveza con papas Revuelto de patata confitada,hongos y bacon Fajitas de guiarra fritos con piperrada y patatas Lomos de merluza bilbaina con panaderas …………………………….. Postre o café, pan y vino […]

Ensalada Mixta Patatas guisadas con chorizo Coles de bruselas salteadas con patatas y refrito Arroz meloso de ajo-arriero de bacalao Arroz pilaw,huevo a 65º y salsa de tomate ……………………………… Cazón adobado y frito con ensalada Pimientos rellenos de bacalao y gambas ¼ de conejo al horno con papas Zapatero rebozado salsa de tomate Lomo de […]