La Roca del Fraile

Archives: junio 2012

08 de Junio 2012, Menu del Dia

Publicado

·    Lomitos de sardina en tempura, flan de piquillos y mouse de ajo blanco ·    Cocido de alubias rojas con chorizo ·    Canelones bolognesa ·    Brócoli al vapor con patatitas y refrito ……………………………….. ·    Gallo plancha con refrito bilbaína y panaderas ·    Escalopines de guiarra encebollados con patatas fritas ·    Tilapia frita con sésamo y […]

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07 de Junio 2012, Menu del Dia

Publicado

·    Ensalada de pasta tricolor guarnecida con salsa cocktail ·    Cocido de lenteja pardina con chorizo ·    Paella mixta Valenciana ·    Plato de verduras salteadas sobre crema de patata y bacón ……………………………….. ·    Centros de merluza plancha y crema de cebolla, tomate y ajo ·    Fajitas de pollo salteadas con soja y naranja con patatas […]

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06 de Junio 2012, Menu del Dia

Publicado

·    Ensalada de piña natural. melocotón y jamón de bodega con vinagreta de frutos secos ·    Crema de berenjena con espuma de queso fresco ·    Tallarines bolognesa ·    Pisto bilbaína con txangurro ……………………………….. ·    Lomos de atún rebozados con salsa de tomate y cebollino ·    Contra de ternera asada, salsa de zanahoria y cebolleta glaseada […]

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06 de Junio 2012, Menu del Dia

Publicado

·    Ensalada de pechuga de pollo escabechada con sus verduritas sobre ñoquis y pasta fresca ·    Salpicón de garbanzos con gambas ·    Arroz meloso de mejillón de Roca ·    Guisantes salteados con patatitas y jamón ……………………………….. ·    Lubineta plancha con panaderas bilbaína ·    Lenguado frito a la molinera con tomate en ensalada ·    Tacos de […]

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04 de Junio 2012, Menu del Dia

Publicado

·    Pastel de txangurro con 2 salsas (plato frio) ·    Ensalada de puerros con carpacio de pato y vinagreta de piñones ·    Marmitako de bonito ·    Macarrones Siciliana ·    Alcachofas salteadas con virutas de jabugo y vinagreta de pan de aldea ……………………………….. ·    Muslo de pollo asado al limón con patatas asadas ·    Bacalao al […]

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