Mil-hojas caliente de gulas Crema de berenjena con aceite de mostaza y queso cabra Macarrones a la boloñesa Judias al vapor con tomate y jamón ……………………………… Merluza rebozada y salsa tártara Cabezada de lomo adobado al ajo-perejil con patatas y champis salteados Txitxarro plancha con refrito concasse Pechuga de pollo “wellington” jugo de ave y […]

Ensalada cesar de ave Cocido de lentejas con minestrone de calabaza Tallarines con mejillones al gorgonzola Coliflor al vapor con patatas y refrito ……………………………… Lenguado frito a lo provenzal con puré de cebolla y ajo Lengua de ternera en salsa con patatas fritas Kabratxo a la prebe con panaderas Tacos de pavo fritos con piperrada […]

Salpicon de alubias blancas con tocineta asada cangrejo Patatas guisadas con costilla y chorizo Arroz en paella Alcachofas con gulas en salsa verde ……………………………… Pollo asado ,patata rota y su jugo Tortilla de bacalao y patata confitada Lomos de atún rebozado y salsa de tomate Plato de callos a la bizkaina …………………………….. Postre o café, […]

Patatas asadas,york salteado y salsa de bonito y anchoas Ensalada mixta Cocido de alubias tolosanas con morcilla Arroz meloso de mejillones de roca Menestra de verduras ……………………………… Besugo (panchito) al horno con ensalada Dorada a la espalda con ensalada Huevos a 65º con patatas aliñadas Solomillo de pato plancha sobre patatas graten y salsa de […]

Patatas asadas,york salteado y salsa de bonito y anchoas Crema fina de legumbres y verduras con picatostes fideua mixta con ali-oli Pencas de acelga rebozadas sobre crema de calabaza ……………………………… Besugo (panchito) al horno con ensalada Albóndigas de ternasco en salsa con patatas cuadro Palitos de merluza orly con salsa tártara Fajitas de pollo con […]