Empanada casera de pulpo Cocido de lentejas viudas Macarrones con crema de setas y panceta tostada Coliflor con refrito provenzal ……………………………… Bocaditos de merluza fritos con pil-pil de langostinos y puerro frito Muslo de pollo al ajillo con patatas y ali-oli Arin-gorri plancha con ensalada y refrito concasse Taco de costilla glaseado con rissotto de […]

Pastel de kabra_ROCA en ensalada Patatas guisadas con chorizo Arroz negro de sepia con ali-oli de calabaza Guisantes a la parisina ……………………………… Merluza rebozada con ensalada y pikillos Tortilla de bonito y patata confitada Bombón hojaldrado de estofado de ternera,jugo de carne y patatas cerilla Pernil asado,salsa española y papas …………………………….. Postre o café, pan […]

Rollitos de york rellenos de ensaladilla de arroz Cocido de alubias tolosanas con chorizo Acelgas con sus pencas al graten Espaguetis con salsa de queso y mostaza Plato de arroz ……………………………… Lenguado relleno de frutos de mar y salsa mariscada Ragout de ciervo y patatas cuadro Tiras de sepia en salsa negra Matahambre argentino,jugo de […]

Cogollos de tudela con setas,gulas y pikillos en ensalada Marmitako de atún Arroz en paella Acelgas rehogadas con patatas y refrito ……………………………… Merluza de volanta a la plancha con piperrada Revuelto de hongos,ajetes frescos y panceta en pasta filo con espuma de ali-oli Albóndigas de ternasco en salsa Degustacion de bacalao (brandada y ajo-arriero) …………………………….. […]

Tempura de bacalao sobre escalibada Cocido de alubias blancas con chorizo Espaguetis “Alfredo” Alcachofas con almejas en salsa verde ……………………………… Lenguado frito a lo provenzal ,salsa tártara y cerillas Plato de callos a la bizkaina con patatas cuadro San jacobo relleno de deuxelle de champis con papas fritas Lomos de txitxarro plancha con vinagreta de […]