Ensalada capresse en brusqueta de pan de centeno Sopa casera de pescados y mariscos Arroz con ragout de alitas de pollo y sitake Alcachofas salteadas con pan de chocolate y refrito de naranja ……………………………… Brochetas de lenguado y verduras en tempura con salsa de yogur y patatas cerilla Tacos de pavo fritos entre piperrada y […]

Ensalada mar y montaña Patatas guisadas con chorizo Macarrones con salsa de queso,txistorra y albahaca Habitas estofadas entre bizkaina Fideua mixta ……………………………… Zapatero rebozado y salsa de tomate Hígado de ternera laminado entre cebolla confitada al aroma de romero Burritos de guiarra y patatas salsa brava Lenguadina a la plancha con ensalada …………………………….. Postre o […]

Cogollos de tudela y gulas con vinagreta de pikillos y tomate concasse Cocido de lentejas viudas Arroz meloso de costillar desmigado Guisantes salteados con jamón dulce ……………………………… Tortilla de patata confitada y bonito en conserva Merluza rebozada y salsa tártara Bombón hojaldrado de estofado de ternera,chips y jugo de carne Muslo de pollo asado con […]

Ensalada mixta Cocido de alubias tolosanas con chorizo Plato de pasta Judías verdes al vapor con patatas y refrito ……………………………… Lubineta a la plancha con refrito concasse y ensalada Salteado de cerdo al curry con verduritas y puré de patata Huevos a la plancha con jamón y patatas fritas Fajitas de pollo a la soja-naranja […]

Tempura de queso cabra y pan tierno con vinagreta agridulce de frutos rojos Garbanzos estofados con pulpo Fideua mar y montaña Panache de verduras con ali-miel y romescu ……………………………… Albóndigas de ternera en salsa Revuelto de hongos y jamón en cestillo de pan con espuma de ali-oli Rodaballo al horno y verduras escabechadas ¼ de […]