Ensalada de pasta tricolor en ensalada cesar y aguacate Patatas a la importancia Tortellinis de carne a los 4 quesos y pesto de tomate Acelgas salteadas con refrito y panceta ……………………………… Bacalao “skrei” club ranero Solomillo de pato a la plancha con patata confitada y confitura de pera y teriyaki Dorada rellena de mejillones y […]

Ensalada de txopitos,patatas bravas y ali-oli de lima Cocido de alubias tolosanas con chorizo Macarrones “matriciana” Judías verdes estofadas a la antigua ……………………………… Sepia guisada con muselina de ajo y tomate y chips de yuca Codillo asado y glaseado con berza salteada,puré de coliflor y su jugo Sardinas a la plancha con ensalada Pechuga de […]

Ensalada de pasta tricolor aliñada con vinagreta tradicional Ensaladadilla rusa con cangrejo Crema de lentejas con picadillo de jamón y pan frito Rissotto de ave y hongos con jugo ligado de pato Coliflor al vapor con refrito a la provenzal ……………………………… Tortilla de patata tradicional Lengua de ternera en salsa con patatas fritas Atún rebozado […]

Brusqueta de bacalao,antxoas tapenade y ali-miel Marmitako de atún Macarrones con champis al ajillo Menestra de verduras ……………………………… Lenguado frito a la molinera con guarnición Guisado de ternera con patatas cuadro Manitas de cerdo rebozadas con salsa de tomate Lenguadina plancha con ensalada Lomo a la plancha con pimientos y patatas …………………………….. Postre o café, […]

Ensaladilla rusa de cangrejo Crema de calabaza con mejillones escabechados y cebollino Moussaka casera con salsa de tomate Alcachofas con almejas a la marinera ……………………………… Huevos plancha con chorizo a la sidra Pimientos rellenos de bacalao y gambas con salsa negra Cerdo agridulce con arroz salteado Muslo de pollo asado a la cerveza con patatas […]