Ensalada mixta Cocido de alubias rojas con chorizo y tocino Guisantes salteados con jamón dulce Plato de pasta 2 salsas (piamontesa y soubisse) ……………………………… Sukalki de ternera Panceta cocinada a baja temperatura con puré de patata,salsa española Arin-gorri con ensalada Merluza rebozada con pimientos y ali-oli Lomo empanado y frito con salsa de tomate y […]

Tomates rellenos de mousse de queso y jamon con cebolla caramelizada Cocido de lentejas con chorizo Espinacas a la crema Espaguetis a la siciliana ……………………………… Rodaja de atún (pez sierra) con piperrada y panaderas Tortilla de patata confitada y calabazin Brocheton de lomo adobado y verduras,salsa de curry rojo y papas Albóndigas de ternasco en […]

Salpicon de alubias blancas,manitas de cerdo y gambas Crema fina de calabazin con picatostes Risotto de pulpo y hongos Berenjena asada con deuxelle de setas y pesto de tomate ……………………………… Plato de mar y montaña (vieira gallega,panceta vasca,puré de apio nabo navarro y crujiente de puerro andaluz) Pechuga de pollo rebozada a la pimienta verde […]

Salpicon de alubias blancas,manitas de cerdo y gambas Crema fina de calabazin con picatostes Risotto de pulpo y hongos Berenjena asada con deuxelle de setas y pesto de tomate ……………………………… Plato de mar y montaña (vieira gallega,panceta vasca,puré de apio nabo navarro y crujiente de puerro andaluz) Pechuga de pollo rebozada a la pimienta verde […]

Salpicon de alubias blancas,manitas de cerdo y gambas Crema fina de calabazin con picatostes Risotto de pulpo y hongos Berenjena asada con deuxelle de setas y pesto de tomate ……………………………… Plato de mar y montaña (vieira gallega,panceta vasca,puré de apio nabo navarro y crujiente de puerro andaluz) Pechuga de pollo rebozada a la pimienta verde […]